- Cafea de specialitate
- Ceai și infuzii
-
ECHIPAMENTE NECESARE PENTRU CAFENEA
-
DESPRE CAFEA
- FRUCTUL DE CAFEA
- METODĂ DE PROCESARE
- ISTORIA CAFELEI
- PLANTA DE CAFEA
- PRINCIPALELE SPECII DE CAFEA - ZONE DE CULTIVARE
- Explorând Revoluția Cafelei: Conceptul de 'Third Wave Coffee'
- COFFEA ARABICA
- METODE DE PROCESARE A CAFELEI
- Prepararea Cafelei la Chemex: O Metodă Elegantă de Extracție a Aromei
- Procesarea naturală sau uscată la soare
- Procesare washed sau procesarea cu spalare
- Procesare Anaeroba a cafelei
- CAFEAUA DE SPECIALITATE - DEFINITIE SI NOTIUNI
- Cele trei specii de cafea și diferențele lor: Arabica, Robusta și Liberica
- Cafetaria Specialty Shop - Magazinul pentru pasionatii de cafea de specialitate
- Cafeaua de specialitate: O lume a aromei și calității superioare
- Originile cafelei de specialitate - o călătorie prin cele mai cunoscute regiuni producătoare
- Tehnici de preparare a cafelei de specialitate: Un ghid pentru începători
- Rolul barista în lumea cafelei de specialitate: Expertul în arta cafelei
- Ghidul in alegerea cafelei de specialitate proaspat prajite perfecte pentru tine
- Cum să păstrezi corect cafeaua de specialitate pentru o prospețime maximă
- Echipamente și Accesorii Esențiale pentru Cafeaua de Specialitate
- Participarea la evenimente și competiții de cafea de specialitate
- Impactul cafelei de specialitate asupra economiei și sustenabilității
- Cafeaua de specialitate și responsabilitatea socială
- Cafeaua: Beneficiile și riscurile consumului zilnic
- Cafeaua și sănătatea mentală: Cum poate cafeina să afecteze starea de spirit și funcția cognitivă
- Istoria cafelei: De la descoperirea sa în Etiopia până la consumul global de astăzi
- Cafeaua și sportul: Cum te poate ajuta sau împiedica cafeina în performanța sportivă
- Cafeaua și somnul: Cum afectează consumul de cafea calitatea și durata somnului
- Cafeaua și inima: Efectele consumului de cafea asupra sănătății cardiovasculare
- Cafeaua și mediul: Impactul și soluțiile durabile în industria cafelei
- Cafeaua și diabetul: legătura dintre consumul de cafea și riscul de diabet de tip 2
- Cafeaua și sarcina: Ghid esențial pentru viitoarele mame
- Beneficiile cafelei pentru sănătate
- Ghidul de degustare a cafelei: informații despre arome, gusturi și texturi
- Cultură și Tradiții Legate de Cafea: O Explorare a Consumului de Cafea în Diferite Culturi din Întreaga Lume
- Cum să Degustați Corect Cafeaua
- Cafea de specialitate
- Deliciul Cafelei de Specialitate la Cafetaria Specialty Shop - Prezentă în Diverse Locații din București
- Descoperă Plăcerea Espresso-ului: Espresso Specialty Blend - Un Deliciu din Brazilia și Columbia
- Magia Cafelei Proaspăt Prajite: Arome Intense și Plăcerea Răsfățului Matinal
- Dezvăluind Misterele Scorului SCA al Cafelei de Specialitate
- Descoperind Aromele Autentice: Procesarea Naturală a Cafelei și Magia sa în Căștile Noastre
- Procesarea prin Spălare a Cafelei: O Cale de Afișare a Aromei Autentice
- Procesarea Cafelei prin Metoda "Yellow Honey": Echilibru Perfect între Arome și Gust
- Decizia Dintre Cafea de Specialitate și Cafea de Origine: Explorând Delicatețea Cunoașterii
- Călătorie Aromatică: Cum să Prepari Cafea la Ibric - Rețete din Diverse Zone ale Lumii
- Prepararea Cafelei de Specialitate la Syphon: O Artă în Evoluție
- Revelând Istoria Prin Gust: Cafea Marghiloman
- Descoperă Cultura Cafelei de Specialitate în București și România: Experiență și Comandă Online la Cafetaria
- Călătorind Prin Istoria Cafelei în România: De la Rădăcinile Elegante la Diversitatea Modernă
- Explorând Etica și Sustenabilitatea în Cafeaua de Specialitate: Fair Trade, Organic și Mai Mult
- Cafeneaua Veche: Povestea Celei Mai Vechi Cafenele din București
- Nechezolul: Povestea unei Licori Tradiționale din Munții Carpați
KENYA KIRINYAGA KARY AA MICROLOT
Altitudine: 1900-2200m
Varietal: sl28 sl34
Clasificare: aa
Recolta: noiembrie-ianuarie
Procesare: washed
NOTE- ciocolata caramel
coacaze negre
grapefruit, limonada
PROFIL PRAJIRE: Potrivit pentru preaparare Espresso, Filtru, V60, Syphon, Chemex
PERIOADA DE DEGAZARE: Espresso 10 -14 zile ; Filtru 7 zile
Cafeaua de specialitate proaspăt prăjită provenită din Kenya Kirinyaga Kary AA Microlot este o cafea de calitate superioară, cultivată în regiunea Kirinyaga din Kenia. Această cafea este denumită "AA" datorită dimensiunii boabelor sale, care sunt cele mai mari din Kenia și sunt considerate a fi printre cele mai bune din lume.
Acest microlot este selectat cu grijă din culegerile producătorilor din zona Kirinyaga și este prăjit proaspăt pentru a-și păstra gustul și aromele naturale. Gustul acestei cafele este intens și complex, cu note de fructe de padure dulci, coacăze negre, ciocolată, caramel și citrice. Aromele sunt deosebit de delicate și îți pot oferi o experiență unică de degustare.
De asemenea, merită menționat că această cafea este cultivată în mod sustenabil și este cumpărată direct de la producători, asigurând astfel o remunerare echitabilă pentru munca lor și sprijinind comunitățile locale