Cos
(0)
Brazilia Cemorrado
37,50 lei
Include TVA
Varietal: CATUAI,
MUNDO NOVO
Mărime: 17/18
Altitudine: 1100+M
Procesare: natural
Gust cu o pronuntata
aroma de ciocolata,
note de nuga, waffle
Scor SCA: 82,75 pc.
PROFIL PRAJIRE: Potrivit pentru preaparare Espresso, Filtru, V60, Syphon, Chemex
PERIOADA DE DEGAZARE: Espresso 10 -14 zile ; Filtru 7 zile
Brazilia este una dintre cele mai mari țări producătoare de cafea din lume și a câștigat o reputație bine stabilită pentru calitatea cafelei sale. Cu toate acestea, datorită scării masive a producției de cafea în țară, există o nevoie constantă de îmbunătățire și inovație pentru a menține calitatea și consistența cafelei. În acest sens, programul Volcafe Way a fost introdus pentru prima dată în Brazilia cu mai puțin de doi ani în urmă și a reușit să atragă peste 500 de ferme până acum.
Cafeaua braziliană provine din diferite regiuni, dar cele mai multe dintre braziliile Volcafe provin din Mogiana și Cerrado. Mogiana se învecinează spre est cu Sul de Minas și este o regiune în care se pot găsi loturi excepțional de dulci. Cafelele Cerrado sunt de obicei fine și curate, cu un corp bun. Este cea mai nouă zonă din Minas Gerais, dar a fost recunoscută rapid ca o regiune fiabilă, de înaltă calitate, producătoare de diverse cafele fine și comerciale. De fapt, CERRADO este prima zonă producătoare de cafea din lume care beneficiază de o etichetă „Origine desemnată”, similară cu vinul, datorită combinației perfecte între altitudine, topografie plană și modelul climatic binecuvântat.
Programul Volcafe Way se concentrează pe îmbunătățirea calității și creșterea productivității prin oferirea de instruire, asistență tehnică și resurse în ceea ce privește tehnologiile moderne de producție. Acest program a fost foarte bine primit de către fermieri, ceea ce a dus la creșterea numărului de ferme implicate în acesta. Volcafe Way se concentrează pe selecționarea atentă a cafelei pentru a asigura consistența profilului și disponibilitatea pe termen lung.
În cadrul gamei sale de loturi braziliene fine, Volcafe a ales Cemorrado Chocolate Edition, care provine atât din regiunile Cerrado, cât și din regiunea Alta Mogiana. Această cafea distinctă are un profil diferit și seducător, cu note dulci și intense de ciocolată neagră, cacao pudră, cacao nibs și corp plin. Este o cafea versatilă și solidă, care oferă fundalul perfect pentru a se potrivi oricărui amestec.
În concluzie, Brazilia este o țară cu o istorie bogată în producția de cafea și un angajament continuu de a îmbunătăți calitatea și productivitatea.
BC250B
Referinte specifice
9 alte produse in aceeasi categorie:
KENYA KIRINYAGA KARY AA...
Altitudine: 1900-2200m
Varietal: sl28 sl34
Clasificare: aa
Recolta: noiembrie-ianuarie
Procesare: washed
NOTE- ciocolata caramel
coacaze negre
grapefruit, limonada
PROFIL PRAJIRE: Potrivit pentru preaparare Espresso, Filtru, V60, Syphon, Chemex
PERIOADA DE DEGAZARE: Espresso 10 -14 zile ; Filtru 7 zile
Pret
45,00 lei
PANAMA FINCA LA GLORIA SHB
Cafeaua de specialitate proaspat prajita Panama Finca La Gloria SHB Bouquete este o cafea specială cu o notorietate mondială datorită gustului său unic și originii sale de înaltă calitate. Această cafea provine din regiunea Boquete din Panama, situată în partea de vest a țării și cunoscută pentru condițiile excelente de cultură a cafelei.
Pret
50,00 lei
COSTA RICA JAGUAR HONEY
Cafeaua Costa Rica Jaguar Honey, o delicatesă pentru cunoscători, atrage atenția amatorilor de cafea din întreaga lume cu aromele sale bogate și distincte. Originară din regiunea montană a Costa Ricăi, această cafea este cunoscută pentru procesul său unic de producție, care îi conferă o dulceață naturală și o complexitate aromatică remarcabilă.
Pret
40,00 lei
NICARAGUA BETHANIA
În lumina răsăritului, printre dealurile îmbietoare ale regiunii Nueva Segovia din Nicaragua, se desfășoară o poveste de pasiune și tradiție: Nicaragua Bethania. Această cafea de specialitate proaspăt prăjită este rezultatul meticulosului efort al fermierilor locali, care pun în fiecare boabă nu doar muncă, ci și suflet.
Pret
35,00 lei
GUATEMALA EL PINAL
În lumea cafelei de specialitate, Guatemala se remarcă pentru producția sa de cafea de cea mai înaltă calitate. Printre cele mai apreciate soiuri se numără cafeaua de la Finca El Pinal, o fermă care nu numai că produce boabe de cafea excepționale, dar este și un simbol al muncii și pasiunii investite în fiecare ceașcă.
Pret
40,00 lei
RWANDA MUSASA
În epoca contemporană a rafinamentului gustului și a aprecierii pentru produse de calitate, cafeaua de specialitate a devenit o atracție pentru iubitorii de cafea din întreaga lume. Rwanda Musasa este un soi apreciat, cunoscut pentru aroma sa distinctivă și pentru experiența unică pe care o oferă la degustare.
Pret
35,00 lei
Colombia washed Arabica...
CAFEA DE SPECIALITATE PROASPAT PRAJITA PROVENITA DIN COLUMBIA
Origine: Columbia
Regiune: Huila
Altitudine: 1300-1900m
Varietate: caturra, castillo, typica
Procesare: Spalare
ciocolata neagra cu note de vin
aciditate fructa potrivita
Pret
32,50 lei
Etiopia Arabica Sidamo Grade 2
CAFEA DE SPECIALITATE PROASPAT PRAJITA PROVENITA DIN ETIOPIA
Origine: ETIOPIA
Regiunea: Sidamo AtoTona
Altitudine: 1850-2200m
Varietate: heirloom
Procesare: Spalare
floral • ceai negru • aciditate citrica • foarte dulce • complex
ciocolata
Pret
37,50 lei
Varietal: CATUAI,
MUNDO NOVO
Mărime: 17/18
Altitudine: 1100+M
Procesare: natural
Gust cu o pronuntata
aroma de ciocolata,
note de nuga, waffle
Scor SCA: 82,75 pc.
PROFIL PRAJIRE: Potrivit pentru preaparare Espresso, Filtru, V60, Syphon, Chemex
PERIOADA DE DEGAZARE: Espresso 10 -14 zile ; Filtru 7 zile