Una dintre cele mai fermecătoare legende legate de descoperirea cafelei vine din regiunea Kaffa, în actuala Etiopie. Povestea îl are în centrul atenției pe un cioban pe nume Kaldi, care a trăit acum mai bine de o mie de ani.
Se spune că într-o zi, Kaldi a observat un comportament neobișnuit la caprele sale. După ce au mâncat boabele roșii strălucitoare de pe un arbust necunoscut, acestea au început să sară pline de energie, parcă dansând. Curios, Kaldi a decis să guste și el din acele fructe misterioase. La scurt timp, a simțit un val de energie și o stare de vigilență, care l-au intrigat profund.
Kaldi a împărtășit descoperirea cu un călugăr din apropiere. Legenda spune că inițial, călugărul a aruncat boabele în foc, considerându-le diabolice. Însă mirosul îmbătător de cafea prăjită i-a schimbat rapid părerea. Curioși, călugării au preparat o băutură din boabe și au descoperit că aceasta îi ajuta să rămână treji în timpul rugăciunilor de noapte. Astfel, cafeaua a început să fie venerată ca un dar divin.
De-a lungul secolelor, această legendă a fost transmisă din generație în generație, contribuind la aura misterioasă și magică a cafelei. Chiar dacă nu există dovezi istorice care să ateste această poveste, ea rămâne una dintre cele mai cunoscute mituri legate de originea cafelei.