Varietal: CATUAI,
MUNDO NOVO
Mărime: 17/18
Altitudine: 1100+M
Procesare: natural
Gust cu o pronuntata
aroma de ciocolata,
note de nuga, waffle
Scor SCA: 82,75 pc.
PROFIL PRAJIRE: Potrivit pentru preaparare Espresso, Filtru, V60, Syphon, Chemex
PERIOADA DE DEGAZARE: Espresso 10 -14 zile ; Filtru 7 zile
Cafeaua de specialitate proaspat prajita Panama Finca La Gloria SHB Bouquete este o cafea specială cu o notorietate mondială datorită gustului său unic și originii sale de înaltă calitate. Această cafea provine din regiunea Boquete din Panama, situată în partea de vest a țării și cunoscută pentru condițiile excelente de cultură a cafelei.
Cafeaua Costa Rica Jaguar Honey, o delicatesă pentru cunoscători, atrage atenția amatorilor de cafea din întreaga lume cu aromele sale bogate și distincte. Originară din regiunea montană a Costa Ricăi, această cafea este cunoscută pentru procesul său unic de producție, care îi conferă o dulceață naturală și o complexitate aromatică remarcabilă.
În lumea cafelei de specialitate, Guatemala se remarcă pentru producția sa de cafea de cea mai înaltă calitate. Printre cele mai apreciate soiuri se numără cafeaua de la Finca El Pinal, o fermă care nu numai că produce boabe de cafea excepționale, dar este și un simbol al muncii și pasiunii investite în fiecare ceașcă.
În lumina răsăritului, printre dealurile îmbietoare ale regiunii Nueva Segovia din Nicaragua, se desfășoară o poveste de pasiune și tradiție: Nicaragua Bethania. Această cafea de specialitate proaspăt prăjită este rezultatul meticulosului efort al fermierilor locali, care pun în fiecare boabă nu doar muncă, ci și suflet.
În epoca contemporană a rafinamentului gustului și a aprecierii pentru produse de calitate, cafeaua de specialitate a devenit o atracție pentru iubitorii de cafea din întreaga lume. Rwanda Musasa este un soi apreciat, cunoscut pentru aroma sa distinctivă și pentru experiența unică pe care o oferă la degustare.
CAFEA DE SPECIALITATE PROASPAT PRAJITA PROVENITA DIN ETIOPIA
Origine: ETIOPIA
Regiunea: Sidamo AtoTona
Altitudine: 1850-2200m
Varietate: heirloom
Procesare: Spalare
floral • ceai negru • aciditate citrica • foarte dulce • complex
ciocolata
CAFEA DE SPECIALITATE PROASPAT PRAJITA PROVENITA DIN COLUMBIA
Origine: Columbia
Regiune: Huila
Altitudine: 1300-1900m
Varietate: caturra, castillo, typica
Procesare: Spalare
ciocolata neagra cu note de vin
aciditate fructa potrivita
Altitudine: 1900-2200m
Varietal: sl28 sl34
Clasificare: aa
Recolta: noiembrie-ianuarie
Procesare: washed
NOTE- ciocolata caramel
coacaze negre
grapefruit, limonada
PROFIL PRAJIRE: Potrivit pentru preaparare Espresso, Filtru, V60, Syphon, Chemex
PERIOADA DE DEGAZARE: Espresso 10 -14 zile ; Filtru 7 zile
.png)
