- Cafea de specialitate
- Ceai și infuzii
-
ECHIPAMENTE NECESARE PENTRU CAFENEA
-
DESPRE CAFEA
- ISTORIA CAFELEI
- PLANTA DE CAFEA
- PRINCIPALELE SPECII DE CAFEA - ZONE DE CULTIVARE
- COFFEA ARABICA
- METODE DE PROCESARE A CAFELEI
- Procesarea naturală sau uscată la soare
- Procesare washed sau procesarea cu spalare
- Procesare Anaeroba a cafelei
- CAFEAUA DE SPECIALITATE - DEFINITIE SI NOTIUNI
- Cele trei specii de cafea și diferențele lor: Arabica, Robusta și Liberica
- Cafetaria Specialty Shop - Magazinul pentru pasionatii de cafea de specialitate
- Cafeaua de specialitate: O lume a aromei și calității superioare
- Originile cafelei de specialitate - o călătorie prin cele mai cunoscute regiuni producătoare
- Tehnici de preparare a cafelei de specialitate: Un ghid pentru începători
- Rolul barista în lumea cafelei de specialitate: Expertul în arta cafelei
- Ghidul in alegerea cafelei de specialitate proaspat prajite perfecte pentru tine
- Cum să păstrezi corect cafeaua de specialitate pentru o prospețime maximă
- Echipamente și Accesorii Esențiale pentru Cafeaua de Specialitate
- Participarea la evenimente și competiții de cafea de specialitate
- Impactul cafelei de specialitate asupra economiei și sustenabilității
- Cafeaua de specialitate și responsabilitatea socială
- Cafeaua: Beneficiile și riscurile consumului zilnic
- Cafeaua și sănătatea mentală: Cum poate cafeina să afecteze starea de spirit și funcția cognitivă
- Istoria cafelei: De la descoperirea sa în Etiopia până la consumul global de astăzi
- Cafeaua și sportul: Cum te poate ajuta sau împiedica cafeina în performanța sportivă
- Cafeaua și somnul: Cum afectează consumul de cafea calitatea și durata somnului
- Cafeaua și inima: Efectele consumului de cafea asupra sănătății cardiovasculare
- Cafeaua și mediul: Impactul și soluțiile durabile în industria cafelei
- Cafeaua și diabetul: legătura dintre consumul de cafea și riscul de diabet de tip 2
- Cafeaua și sarcina: Ghid esențial pentru viitoarele mame
BRAZILIA
Aproximativ o treime din toată cafeaua din lume este cultivată în Brazilia. Boabele de cafea au intrat în Brazilia în 1727 din Guyana Franceză și s-a răspândit din nordul țării în statele sud-estice muntoase. Cafeaua a prosperat în aceste zone din cauza temperaturii, ploilor și a unui sezon uscat distinctiv care a furnizat condiții optime pentru creșterea sa. Principalele regiuni producătoare de cafea sunt răspândite în 12 state braziliene. Se estimează că există aproximativ 300 000 de plantații de cafea, răspândite în 1950 de orașe. Originile unice ale Braziliei produc cafele distincte de înaltă calitate. De obicei, brazilienii au o dulceață intensă sub formă de note de caramel și ciocolată, corpolență și o aciditate relativ scăzută. Majoritatea cafelelor braziliene sunt procesate natural sau prin semi-spălare. Procesarea naturală este dificil de făcut fără a deteriora boabele - dar poate adăuga dulceață, finețe și complexitate cafelei. Clima din Brazilia, cu precipitații rare și perioade lungi de soare, face țara perfectă pentru prelucrare naturală.
Contine 1 produs.
Filtre active