Descoperă cafelele disponibile din principalele regiuni de origine și blendurile Cafetăria.
Pornește de la metoda ta de preparare: pentru espresso alege o prăjire medie-spre-închisă și corp plin; pentru filtru sau pour-over, o prăjire mai deschisă pune în valoare acreala și notele fine; pentru ibric sau French press, o prăjire medie cu textură catifelată funcționează cel mai bine. Poți alege între boabe și cafea măcinată direct pentru metoda ta, din opțiunile fiecărui produs.
O cafea single origin provine dintr-o singură fermă sau regiune și păstrează profilul aromatic specific acelui loc — ideală dacă vrei să explorezi diferențele dintre origini. Un blend combină mai multe origini pentru un profil echilibrat, constant de la o comandă la alta — o alegere sigură pentru consum zilnic. Nu ești sigur ce diferențe sunt? Compară cafeaua de origine cu cea de specialitate.
Selecția noastră acoperă origini din Africa (Etiopia, Kenya, Rwanda, Burundi), America Centrală (Guatemala, Nicaragua, Panama, Costa Rica, Cuba), America de Sud (Columbia, Brazilia) și Asia (Indonezia) — fiecare regiune cu un profil recognoscibil, de la floral și citric (Africa de Est) la dulce-echilibrat, cu note de caramel și fructe (America Latină).
Pe scurt: cafea evaluată și selectată după criterii de calitate mult mai stricte decât cafeaua obișnuită — de la cultivare și procesare, până la prăjire. Dacă vrei detalii despre cum se evaluează și cum recunoști o cafea de specialitate autentică, citește ghidul nostru complet.
Află mai multe despre prăjitoria Cafetăria.